Skip to main content

خوراک میں بیکٹریی ترقی کو دو عوامل کی نگرانی کی طرف سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے؟

جواب:

ذیل میں دیکھیں...

وضاحت:

  1. درجہ حرارت کنٹرول
  2. پی ایچ او کنٹرول

بیکٹیریا ہمیشہ ان کے زیادہ سے زیادہ پی ایچ او درجہ حرارت پر کام کرتے ہیں لہذا اگر ہم پی ایچ یا درجہ حرارت میں کمی یا اضافہ کریں تو، بیکٹیریا یا تو مرنے یا غیر فعال ہو جائیں گے.